la manie des gateaux

17 mars 2016

layers cake kinder bueno ou THE tuerie sucrée !

      Layer cake tout chocolat ! brownie: ingrédients: 200g chocolat 3oeufs 125g beurre 150gr sucre 60gr farine réalisation: mettre le four à chauffer à 180° faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie mélanger le sucre avec les oeufs ajouter le chocolat fondu puis la farine verser dans un moule rectangle de 20x30cm cuire  20 minutes ca doit etre encore mou dedans, cuit dehors sans etre brulé, c'est chocolatéééé laisser... [Lire la suite]
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24 février 2016

une Tropézienne pour Delphine

Tropézienne   Brioche :   Ingrédients : 150g œuf (environ 3 œufs) 10g levure fraiche 250g farine T45 5g sel 25g sucre 100 g beurre froid 1oeuf pour la dorure Du sucre grain   Réalisation : Mettre les œufs, la levure émiettée, la farine et enfin le sucre et le sel (le but étant que ces 2 derniers ne touchent pas la levure au risque de la rendre inefficace Mélanger au crochet dans un robot ou à la main pendant 5 minutes, le temps de bien lier les matières (pate lisse) Ajouter alors... [Lire la suite]
16 décembre 2015

85 000 visites ! et pour mon anniversaire !

je suis relativementt absente sur le blog et un peu + sur la page Facebook (n'hesitez pas à venir !!) c'est donc avec grand plaisir que je découvre aujourd'hui ce chiffre de 85 000 visites, tout pile ! et pour moi c'est comme un cadeau suplémentaire puisqu'aujourdhui je fete mes ....39 ans..allez je peux le dire !!! MERCI à tous de vos visites et a bientot pour un gateau...de noel probablement ! MANIE  
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28 octobre 2015

Mousse framboise, à la crème fouettée, sur biscuit cuillère Coeur !

Mousse Framboise sur biscuit cuillère et miroir framboise réalisation d'un biscuit cuillère : ingrédients : blanc d'oeuf : 120g (environ 4) jaune d'oeuf : 80g (environ 4) sucre : 100g farine : 100g réalisation: monter les blanc en neige, losqu'ils deviennent mousseux, ajouter le sucre en plusieurs fois, pour obtenir une meringue ajouter les jaunes d'oeuf en mélangeant rapidement ajouter ensuite la farine en l'incorporant a la maryse mettre dans une poche avec une douille de 8mm réaliser 2 cercles (ou comme... [Lire la suite]
29 août 2015

blanche neige: un gateau pour viviane

pour les 3ans de sa petite Viviane, mon amie Magali m'avais demandé un gateau sur le thème de blanche neige.  j'ai beaucoup aimé réaliser ce gateau : entre le tour effet robe, le "puzzle" du visage ou encore la pomme, je me suis vraiment amusée !! et le rendu est... plutot top, non ? !!! le gateau a d'ailleurs été pris sous toutes les coutures ;-) le jupon avec son petit noeud :-) LA pomme ! trop contente du résultat !!! le puzzle !   et la découpe : miammmm ! encore joyeux anniversaire Viviane... [Lire la suite]
27 août 2015

les minions : un gateau pour Joaquin

mon gâteau minion (qui fait la gueule, lol !) pour les 8ans de Joaquin ! ben oui c terrible je ne connaissais pas les minions ! alors en allant prendre une image sur Google, j'ai pris celle là ou le mignon n'est pas heureux... j'ai compris mon erreur quand le petit garçon a demandé pourquoi il ne souriait pas : depuis je suis allée regarder les minions ;-) les coutures, le J de Joaquin (et non du méchant !! ) les petits pieds ! les bras, les mains avec 4 doigts et gant noir 3-4 cheveux sur la tete ! JOYEUX... [Lire la suite]
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24 août 2015

gateau camionneur !

 j'ai réalisé le gateau de Patrice, en meme temps que le gateau girly d'Elodie par un jeu de puzzle j'ai donc reconstitué ce poids lourd dans les tons de bleu, gris (métal) et noir. c'était un biscuit vanillé garnit et recouvert de pate de speculoos vive les détails ! les roues avec un effet de profondeur : lol !   un pourtour effet "pneu" ! et un grand merci à eux pour la photo de l'intérieur !   bon appétit !
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02 juillet 2015

gateau minnie pour Alexandra

c'était pour les 3ans de la petite Alexandra que j'ai réalisé ce gateau 2 étages ! des pois, un gros noeud à pois aussi l"age et le prénom de la puce  les marqueurs de Minnie sont là ;-) de dos ! sa maman a elle meme réalisé la petite minnie posée dessus il faut dire qu'elle fait de très belle choses : dessins, peintures,... elle a de l'or dans les doigts: je vous laisse aller voir sa page facebook "emy dessin": https://www.facebook.com/groups/1407417002913799/?pnref=lhc      
01 juillet 2015

gaeau girly pour Elodie

Elodie c'est une de mes collègues-amies, quand elle m'a demandé un gâteau pour elle avec pour seule consigne : "amuses toi" j'ai pas rigolé !!! en effet je ne suis pas du genre inventive, j'ai l'imaginaire très soft, j'adore regarder ce qui existe prendre un truc ici ou là, mais quand je n'ai pas de consigne de recherche, je suis paumée ! enfin pas tant que ça quand même, la preuve : dans un 1er temps je suis partie sur un gâteau "zébré" car je voulais un effet autant extérieur qu'intérieur. j'ai donc ajouté du... [Lire la suite]
30 juin 2015

gateau spiderman pour les 3ans d'Alexandre

je fais les gateaux d'anniversaire de ce petit bonhomme depuis un moment deja, et il grandit ! maintenant ces idoles sont d'un autres types ! donc voici la tete de spiderman réalisé avec de simples biscuits vanillés nappés speculoos et nutella. comme à chaque fois, le + dur ce sont les fils fin de pate à sucre noire, j'ai un ustensiles + ou * facile d'utilisation qui se jour là a fait greve, donc j'ai tout roulé entre mes pitits doigts, ct long et forcément pas aussi régulier... il faisait chaud, ma pate à sucre... [Lire la suite]
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