halloween 2013 ; cupackes pour l'école et atelier entre copines !

2 novembre 2013

halloween 2013 ; cupackes pour l'école et atelier entre copines !

le cupacke araignée : mon préféré !

la réalisation des cupcakes est simple : une base de gateau au yaourt avec 1/2 sachet de levure seulement si on ne veut pas les voir déborder !

mise en place des caissettes dans le moule silicone : cela permet un démoulage facile et des petits doigts + propres lors de la dégustation !

j'ai réalisé 2 doses de gateau : une vanillé que j'ai colorée en orange, une autre au chocolat ( j'ai ajouté 1/2 tablette de chocolat noir, 1/2 seulement car les enfnats n'aiment pas toujours quand le gout du chocolat est fort)

je les ai mis dans des poches (sans douilles !) car c'est + facile pour viser les caissettes, mais aussi parce que cette fois ci j'avais envie de faire des cupcakes bicolor : noir/orange, les couleurs d'halloween:

enfin ca déborde quand meme ... meme avec une poche !!!!

mes cupcakes sont prêt à cuire pendant une 20aines de minutes !

les voilà en train de refroidir, ne sont-ils pas marrant avec leur 2 couleurs ?

et la texture est vraiment belle ! pour avoir des cupcakes "plat" il faut faire attention à ne pas trop travailler la farine !

ensuite c'est l'heure du punchage... le terme est juste mais bien sur il est au jus d'orange pas au rhum !!! c'est pour des enfants quand meme !!!!

puis couverture au Nutella*: on voit deja aparaitre les araignées sur lesquelles je n'ai pas étalé avec un couteau mais avec la fourchette !

et voilà Nathalie, nous avons profitée de cette vente de gateau au profit de l'école pour faire un atelier "décoration de cupackes- découverte de la pate à sucre" !!! vu son beau sourire je peux dire qu'elle a apprécié cette après midi !

j'en profite pour vous montrer mon capharnaum quand je patisse ! il faut plein de petits emporte pieces, de couleur de pàs, de maizena, ma feuille d'idée, des plats, des supports,...