Bourriquet sur un.. gateau ruban

pour les 1 an de mon filleul Léandre, ses parents ont souhaitez "Bouriquet" et un gateau marrant type arc en ciel

 

j'ai donc fat mes 2 doses de gateaux divisées en 6 couleurs que j'ai superposé en les liant avec de la ganache chocolat blanc

cela m'a donné un gateau très haut, et plutot que d'avoir des plis j'en ai profité pour essayer cette technique de"rubans"

le 1er est blanc et je rajoute de + en + de pate à sucre bleue pour avoir un joli dégradé

  

avec mon ustensil boule je décolle le bord pour avoir un bel effet de mouvements

puis vient le moment de la décoration "en puzzle" sur le thème bouriquet

 

le corps, les oreilles qui volent et la queue" clouée"

 

le petit noeud

 

le museau et les cheveux, les lettre du prénom de LEANDRE avec les emportes pieces funky

 

on voit le point de liaison des différents rubans qu apportent un coté moins strict au gateau

et à la découpe: l'arc en ciel !

 

JOYEUX ANNIVERSAIRE MON PETIT FILLEUL ;-)