08 juillet 2014

gateau zébré girly !

pour le départ d'une de mes collègues, nous avons fait un p'tit repas collectif et j'ai amené... le gâteau  !! j'ai tout de suite pensé à faire un gateau zébré car elle m'en avait deja parlé avec envie, et comme on était entre filles j'ai voulu des couleurs "girly" j'ai tenté une autre technique que d'habitude. le + souvent je recouvre mon gâteau d'une couleur, puis je colle dessus des zébrures, càd des rubans de formes diverses d'une autre couleur. Mais là j'ai étalée ma pàs rose (la base) un... [Lire la suite]

02 juillet 2014

des gateaux pour et avec mes collègues (2)

quelquefois avec mes collègues-copines, je fais des ateliers gateau pour MON plaisir (en effet celle qui s'éclate le + je crois que c'est moi !!!) je prépare le gateau à l'avance et je le décore avec elles, quelquefois elles "osent" toucher, quelquefois elles sont "à fond"  et d'autres fois en retrait. mais au moment de découper et manger.. je n'ai jamais vu personne s'en aller !! j'essaye en 1 seul gateau, de leur montrer tout ce qu'on peut faire cela fait des gateau assez chargés souvent mais toujours girly: on ne se... [Lire la suite]
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18 juin 2014

bonne fete maman : gateau de 35cm de diametre ! et orchidée en sucre

bonne fete Maman :-) un gateau de 35cm c'est un très grand gateau: au dessus, celui qui contient les framboises est un plat "basique" de 24cm dans lequel je faisais mes gateaux aux yaourts "avant" et pour autre notion le plat rayé de 20cm est Le plat que j'utilise le + souvent ! j'ai donc coupé mon "35cm" en 2 et j'ai recouvert la base avec de la ganache framboise, et j'ai fait un rebord de ganache pour contenir les framboises à l'intérieur (et surtout le jus) puis j'ai posé 800g (!!! ) de framboises  ca faisait... [Lire la suite]
16 juin 2014

un gateau ... ruche !

le nom de l'association de danse de ma fille s'appelle Carnavalé et pour une de leur représentation, cela se passait dans un lieu nommé "La Ruche". Voilà pourquoi le jour J quand il a été demandé aux parents d'amener un gateau pour le gouter des enfants j'ai tout de suite pensé à faire un gateau en forme de Ruche ! pour cela j'ai cuit un gateau dans mon moule à princesse : puis je l'ai garnit et recouvert de pate à tartiner au speculoos, le régal de ma princesse. avec un paton de pate à sucre blanche j'ai formé un... [Lire la suite]
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04 juin 2014

ballon de foot

en cette période "footesque" quoi de mieux qu'un gateau ballon de foot ?? j'ai réalisé celui là le meme jour que ce gateau: dont vous pouvez retrouver toutes les infos ici : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2014/06/29/30093429.html en effet le terraind efoot était fourré nutella ce qui palit énormément aux enfants, mais il ne faut aps oublier les parents !!! donc le ballon fe foot était un total chocolat: génoise chocolat + ganache chocolat ! la déco est "simple" un recouvrement avce de la pàte à sucre... [Lire la suite]
03 juin 2014

10ans de mariage !

 pour leur 10 ans de mariage (qu'ils ont fêté 15 jours avant le notre !!) Alimé et Fatih m'ont demandé un gateau chocolat et un gateau ganache fraise, blanc avec des touches de rose. pour mon propre plaisir j'ai fait un matelassage, moins serré que d'habitude car je voulais y mettre ces perles argentée aux intersections. sur le dessus, un lit de fleurs avec cette petite rose, ce bouton comme le début de leur amour (10ans c'est que le début non ?  !! ) des fleurs qui ressortent de facon différentes si on les... [Lire la suite]

26 mai 2014

gateau pour princesse(s) + utilisation des pinces à pate à sucre

ce gateau j'en ai deja beaucoup parlé : l'interieur est là: http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2014/04/30/29757660.html la technique du matellassage est là: http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2014/05/04/29758185.html il ne me restait que la déco à vous présenter !! sur le dessus j'ai posé une paire de "babies" que j'ai réalisé avec ma pate à sucre et ce croquis : sur le dessus on fait la déco que l'on veut, moi j'ai volanté 2 rubans que j'ai ensuite collé sur le bord. sur les cotés des pitites... [Lire la suite]
13 mai 2014

un gateau qui ressemble... à une boite tupperware !

hi hi !!! et oui je m'amuse à faire des gâteaux de toutes sortes ! rappelez vous, entre autres, le CHOUX  ici :http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/31/27759000.html là c'était pour une réunion tup' à la maison, même si le principe de ces réunions c'est de faire de la bouffe avec des tup' moi j'ai pas pu m'empecher de faire gâteau ! toutes les occasions sont bonnes je vous dis !!!! un bon gâteau chocolat avec ganache chocolat, un spécial tout chocolat pour ma tante Odile... qui est partie... [Lire la suite]
06 mai 2014

terrain de foot avec joueurs et cage en plastique

c'est un terrain de foot avec des petits sujets en plastique que j'ai réalisé pour les 9ans d'Omer (et oui en fait il n'y a pas de H....heureusement j'ai pu l'enlever avant le début de la fête !!!). à la demande de la maman, qui souhaitait que son fils garde une trace de son gâteau, j'ai trouvé les joueurs et les cages ici : http://www.cerfdellier.com/themes-sports-et-loisirs/5460-kit-decor-gateau-football-.html j'ai réalisé 2 gâteaux rectangulaires, l'un dans mon moule à gratin pour avoir les bords arrondis (gâteau de... [Lire la suite]
28 avril 2014

oui-oui gateau décoré en 2D (technique)

pour les 2ans de Joris, j'ai réalisé un gâteau chocolat avec ganache chocolat recouvert de pâte à sucre bleu ciel et d'une décoration 2D sur le thème de Oui-oui. Oui-Oui je l'avais deja patisser ici : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/11/19/28456845.html un Oui-Oui en 3D avec sa voiture: voici la technique du 2D, le + détaillée possible !!! pour réaliser une déco en 2D, c'est "assez" simple : il vous faut un dessin de la taille du gâteau (vive les ordis et imprimantes nouvelle génération que l'on... [Lire la suite]