24 décembre 2013

Noel en bleu et neige

pour le marché de noel début décembre, j'ai réalisé un gateau sur le thème de Noel : comme une coulée de neige sur un iceberg bleuté, avec un bonhomme de neige , des flocons, des boules de neige,... noël n'est pas loin ! d'abord un tour de pate à sucre bleu ciel, couleur non uniforme rélisé en ajoutant le colorant à la fin et en ne malaxant pas la pate suffisament pour bien intégrer la couleur. la "coulée" de neige est réalisé en faisant un cercle de pàs blanc dont les contours sont coupés aléatoirement pour retomber; une grande... [Lire la suite]

23 décembre 2013

gateau Ironman

grace à mes coupines... qui ont des enfants !!!! je peux tester plein de déco de gateau ! donc après Spiderman (ici : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/11/02/28346819.html ) voici le gateau Iron man !   le 1er defi de ce gateau a été de réaliser un gateau type fondant dans mon plat oval... le 1er démoulage nous a fait un gouter : il s'est écrouler en morceaux : on ne démoule pas un fondant on pioche dedans à la cuillère !!! j'ai donc modifié la recette espérée en ajoutant (un peu: 60g !) de farine dans... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

tigrou et tuto pour effet tigré/zebré !

tout d'abord j'ai réalisé un "tigrou" en figurine pour mettre au sommet du gateau du petit Alexandre      j'ai suivit ces photos qui montre comment faire en pate fimo, que j'ai adapté en pate à sucre !!http://etsionfimotait.canalblog.com/archives/2010/09/24/19147549.html le résultat est plutot sympa, juste le dos est un peu plat ! j'ai ensuite réalisé 2 gateau l'un plus petit (mais + haut !!) que l'autre. l'un au chocolat, l'autre vanillé avec du speculoos celui du bas a été recouvertd e pate à sucre... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

une jolie Eléphante pour le bapteme de Morgane !

un gateau éléphant pour le baptême de Morgane, voilà l'idée de base... mais 2D ou 3D ?... ben comme j'aime essayer de nouvelles choses en pâtisserie décorée, je me suis lancée dans le 3D... j'ai bien faillit regretter !!! j'ai cuit 4 gateaux : dans 4 bols de 2 tailles différentes... ce qui m'a donné collés 2 à 2  des jolies formes rondes.... oui mais voilà... j'ai voulu les couper dans l'épaisseur pour les garnir de spécullos pour le corps et de ganache chocolat pour la tete... seulement une 1/2 sphère coupée en 2... [Lire la suite]
12 décembre 2013

gateau Toupie Beyblade

pour les 8ans d'Omer, j'ai découvert les toupies Beyblade ! celle choisie est avec des serpents, autant dire su'on est loin des gateaux filles qui me font craquer !! mais quel défi ! et je suis assez contente du résultat, ainsi qu'Omer qui était fièr de son gateau devant ses copains :-) vue de dessus on voit bien les découpes/crans spécifiques à cette toupie j'ai posé sur le coté le prénom du jeune homme ! en rouge pour bien ressortir sur le gris et sur le dessus.. des serpents ! ave au centre un cobra, l'est pas... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Gateau Bambi !

2è gateau pour Alisée : Bambi :-) que c'est mignon ce thème pour une petite puce de 1 an ! je me suis vraiment fait plaisir avec ce gateau "tout doux" ! c'est une découpe 2D, avec des effets de relief  et des "coups de crayon": j'aurai jamais cru y arriver ! mais quel résultat : je suis heureuse !   Et vous Bambi vous rappelle des souvenirs aussi ? vous évoque des douceurs d'enfants ?
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11 décembre 2013

gateau Minnie pour Alizée

pour les 1 an d'Alizée, j'ai réalisé ce gateau tout rond, une génoise vanille fourré au nutella, des petit pois, un  noeud... à pois (!) et des oreilles noires et Minnie est dans le thème ! j'ai enfin pu utiliser mes lettre "funky" sans m'arracher les cheveux... l'expérience ? je ne sais pas mais j'ai enfin le coup de main ! le + dur aura été de faire tenir les oreilles : des cures dents sont planqués derrière !!! je n'ai malheureusement pas d'autres photos à vous montrer : mon appareil est toujours capricieux !   ... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

gateau scary movie

autre gateau sur le thème d'halloween... mon appareil photo a mangé (lui aussi !!) mes photos du gâteau avant la découpe :-( mais celle là donne une idée générale du gâteau de base ! mes collègues, comme mon appareil photos, ont eu l'air d'aimer !!!!
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24 novembre 2013

sweet table haloween :-)

le 31 octobre avant on ne faisait rien... maintenant autour de chez moi les gens font la fête : à 18h30 les mamans accompagnent leur enfants faire le tour des maisons alentour : les propriétaires, après avoir reçu un petit mot de notre part, allument une lumière s'ils sont d'accord pour distribuer des bonbons aux enfants. A 20h commence les repas et autres soirées d'adultes: c'était le cas chez ma voisine Corinne.j'ai réalisé une citrouille à la ganache chocolat noir: je vous ai fait un petit explicatif... incomplet car mon... [Lire la suite]
23 novembre 2013

gateau monster high

Anna, la copine de ma fille est à fond "monster high", je lui avait d'ailleur offert une poupée "monter high" que j'avais relooké : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/09/14/28016613.html  cette fois ci je suis je suis partie sur les couleurs et le fameux sigle "tete de mort girly" !!!! la puce aime le chocolat comme son père, donc j'ai fait un petit gateau tout chocolat pour 2 parts, et les autres voulaient du speculoos, j'ai meme mis du crunchy, dans celui pour 10 personnes !!       ... [Lire la suite]
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