12 octobre 2013

une DS LITE pour ma niece Anaïs :-)

Ma niece Anaïs adoore sa DS, cette console de jeu qu'elle emmène partout, donc quand il a s'agit lui faire un gâteau-cadeau j'ai pensé à ca de suite ! et si je vous met la recette ce jour c'est suite à la demande par mail de Anne ! j'ai donc réalisé un gateau simple dans un moule rectangle (le mien fait 18x35cm) avec ma recette que vous trouverez là : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/19/27670818.html une fois cuit et démoulé je l'ai coupé dans la largeur et dans l'épaisseur  (selon... [Lire la suite]

08 octobre 2013

tutoriel : modelage de Minnie Mouse

   modeler Minnie ! nouveau défi pour moi : un modelage de Minnie Mouse pour l'anniversaire d'une petite pépètte dimanche... j'ai regardé pleins de tutoriel mais pas vraiment trouvé ce que je voulais.... et surtout au moment ou je m'y suis mise (c'est à dire un moment sans enfants !!) ma connexion internet était ko... donc je l'ai faite au feeling (d'ou certaines erreurs et choses qui pourrait être améliorées, mais c'est ça la vie : faire encore mieux la prochaine fois !!) tout d'abord, prendre une boule de pàs noire et... [Lire la suite]
08 octobre 2013

saint honoré : le meilleur de la patisserie traditionnelle à mon gout !

  je suis gourmande mais j'aime surtout les choses simples... enfin les goûts simples parce ce qu'un st honoré c'est loin d'être simple à fabriquer !! mais niveau goût ce sont les bases : choux à la crème, crème pâtissière, chantilly: le rêve !! la 1ère fois que je me suis lancée j'ai réalisé une pâte feuilletée "rapide" mais je n'ai pas été très satisfaite...j'avais trouvé la recette chez Mercotte: http://www.mercotte.fr/2012/12/17/le-saint-honore-m6-le-meilleur-patissier-la-finale/  ( avant "le meilleur pâtissier" je... [Lire la suite]
03 octobre 2013

des petits choux à la crème :-)

  j'apprends habituellement seule, avec mes fiches que ma maman m'avait acheté quand j'étais jeune, des bouquins que j'achète (très souvent, trop au gout de mon mari !), et bien sur avec internet,...mais un jour mon grand père est venu à la maison me montrer et m'aider pour mes 1ers choux ! bon aller ! je vous avoue : mon grand père était boulanger-pâtissier ! mais ça c'était avant, maintenant c'est notre "Grand Papi-Louis". la recette était simple : de l'eau, du beurre, de la farine et des oeufs... oui mais il faut... [Lire la suite]
03 octobre 2013

mille-feuille et recette de la crème patissière

pour la réalisation de ce mille feuille, je n'ai pas pris de risque j'ai commandé ma pâte feuilletée chez le pâtissier de mon village ! étant donné qu'il était pour 50 personnes j'avais un peu peur de la quantité à réaliser ! par contre j'ai réalisé la crème pâtissière: recette familiale par excellence , elle est noté à la main sur une fiche de ma maman ! ingrédients: 1L de lait 3oeufs 200g de sucre 80g de maïzena (pas de farine ça change vraiment le goût et ça change aussi la couleur !)  1paquet de... [Lire la suite]
02 octobre 2013

bientot 1000 !

un petit message sans sucrerie ! juste pour partager mon plaisir de constater que les visites de mon blog se rapproche du chiffre 1000 et que cela me réjouit ! merci ! marie
Posté par maniedesgateaux à 11:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 septembre 2013

gateau citrouille

l'an dernier pour halloween, nous avons réalisé une vente de gateau à l'école de ma fille, j'ai fabriqué pour l'occasion des cupcakes décorés: http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/09/28/28106974.html mais aussi ce gateau citrouille ! c'est un gateau comme une génoise à la vanille dans un saladier en pyrex que j'ai garni de nutella (c'est toujours ce que les enfants préfèrent !) une fois ce gateau recouvert de pate à sucre colorée orange claire, j'ai appuyée de facon régulière de haut en bas pour... [Lire la suite]
28 septembre 2013

cupcakes d'halloween: attention ca fait peuuuur !

l'an dernier pour la vente de gateaux à l'école de ma fille, j'ai réalisé un gateau citrouille (message à venir !!) et des cupcakes halloween: sur la base de la recette de cupcakes au chocolat: http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/25/27708046.html que j'ai ensuite décoré: araignée : j'ai recouvert avec du nutella, posé à la fourchette pour donné un effet piquant, j'ai ensuite ajouté de la pàs noire en fin fils pour les pattes et 2 billes blanches avec 2 mini bille noires pour les yeux : mes araignées étaient... [Lire la suite]
28 septembre 2013

gateau ballon de foot !

  pour l'anniversaire de son mari, une copine de l'école m'a demandée comme gâteau un ballon de foot aux couleurs de son équipe favorite ! il y avait longtemps que j'espérais trouvé une occasion pour faire un ballon de foot, je trouvais marrant d'avoir à faire ses losanges... je trouvais !!!! j'ai réalisé un gâteau au chocolat en 2 fois comme pour le ballon de basket:http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/09/19/28017952.htmlet j'ai assemblé avec une ganache au chocolat noir (un fan de chocolat cet... [Lire la suite]
20 septembre 2013

gateau poker !

  pour les 30ans de mon frère Laurent, j'ai réaliser un gâteau sur le thème du poker car il adoooore le poker et joue régulièrement. de plus, le soir de la fête surprise qui lui a été faite, il était organisé un soirée "tripot clandestin", Laurent et ses amis ayant tellement de jetons de poker qu'on a pu en avoir tous une sacré quantité en main... bon après 3 parties, moi je n'en avais plu !!!! j'ai d'ailleur du en emprunter quelques un pour avoir une idée de ce à quoi cela ressemblait, même si avec google image les idées ne... [Lire la suite]