11 août 2014

gateau Cars ! la voiture rouge la + connue du coin !!!!

pour l'anniversaire de Léo, grand fan de flash macqueen, la voiture rouge était une évidence ! le + dur dans ce style de gateau c'est le découpage du gateau en lui meme... ce qui fait que j'oublie systématiquement de vous faire des photos !! j'avais cuit 2 génoises vanillées dans mon moule rectangle. je les ai coupé en épaisseur et j'ai utilisé 3 des 4 morceaux obtenus pour la base de la voiture et le dernier 1/4 pour réaliser le haut de la voiture, coupé dans les diagonales (suis-je claire...???) il... [Lire la suite]

11 août 2014

wedding cake de 5 étages pour le mariage de mon frère

pour leur mariage, mon frère et ma future belle soeur ont eu la gentillesse ( le courage ? !! ) de me demander de faire leur gateau ! le thème du mariage était le blanc, le rose tendre, l'argenté, les strass. ci dessus le faire part, les boites à dragées, le rond de serviette avec sa belle orchidée et les petits marque place. le thème étant les orchidées, je me suis donc entrainée depuis janvier à la réalisation de celles ci ( je l'explique là : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2014/06/26/30005337.html )... [Lire la suite]
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08 août 2014

20 000 !!!!

alors moi, je suis débordée par le boulot, les gamins, le mariage de mon frère et puis je pars en vacances... et quand je reviens le paisir: + de 20 000  visites, que dis-je 21 031 au moment j'écris ce post !!! quel plaisir, serait-ce une certaine reconnaissance de la qualité de tous mes gateaux?  je l'espère ! dans tous les cas "MERCI" de vos visites si nombreuses !!! et pour fêter ca, une 1ere image du prochain post : "Wedding Cake de 5 etages"
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08 juillet 2014

gateau zébré girly !

pour le départ d'une de mes collègues, nous avons fait un p'tit repas collectif et j'ai amené... le gâteau  !! j'ai tout de suite pensé à faire un gateau zébré car elle m'en avait deja parlé avec envie, et comme on était entre filles j'ai voulu des couleurs "girly" j'ai tenté une autre technique que d'habitude. le + souvent je recouvre mon gâteau d'une couleur, puis je colle dessus des zébrures, càd des rubans de formes diverses d'une autre couleur. Mais là j'ai étalée ma pàs rose (la base) un... [Lire la suite]
02 juillet 2014

des gateaux pour et avec mes collègues (2)

quelquefois avec mes collègues-copines, je fais des ateliers gateau pour MON plaisir (en effet celle qui s'éclate le + je crois que c'est moi !!!) je prépare le gateau à l'avance et je le décore avec elles, quelquefois elles "osent" toucher, quelquefois elles sont "à fond"  et d'autres fois en retrait. mais au moment de découper et manger.. je n'ai jamais vu personne s'en aller !! j'essaye en 1 seul gateau, de leur montrer tout ce qu'on peut faire cela fait des gateau assez chargés souvent mais toujours girly: on ne se... [Lire la suite]
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30 juin 2014

mes d'orchidées en pate à sucre

Le mariage de mon frère est dans moins d'un mois maintenant... et je me suis lancé (après leur demande quand même !!) dans un super défi : faire leur gâteau de mariage : un super 5 étages blanc avec des orchidées blanches et roses.... oui mais voilà: des orchidées, ça a l'air facile à faire, mais... j'en ai jamais fait  moi !!!!!!! alors depuis quelques temps déjà je fais des orchidées en pâte à sucre pour m'approcher de THE orchidée trop belle !! comme toujours, dans un 1er temps j'ai cherché des photos et autres tutos sur... [Lire la suite]
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29 juin 2014

fooooot ! ici en pate à sucre !

un des mes "footeux"... quoi? ah oui on dit "joueurs de foot"... des pousse cailloux quoi !!! lol! oui : moi et le foot ca fait 2, mais question décoration de gateau, j'AIMME les terrains de foot, j'en fais régulièrement (bizarre comme les garcons aiment ca!!!) mais cette fois ci c'est aussi avec les joueurs que le jeune homme a demandé, avec 2 équipes de 4 et un arbitre... me voilà bien !! alors bon avant les joueurs, il fallait les cages, sinon y'a pas de partie si on peut pas mettre de but ! j'ai donc découpé des bandelettes... [Lire la suite]
20 juin 2014

Décorations en chocolat

pour mes derniers bavarois citron specullos (recette ici : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/09/02/27941356.html) j'ai voulu travailler la décoration en chocolat dans un 1er temps  j'ai simplement fait fondre du chocolat que j'ai fait étalé dans une feuille de papier sulfurisé plié en 2, afin de l'étaler le + finement possible, puis j'ai cassé cette feuille de chocolat en morceaux de tailles et de formes différentes afin d'avoir cet effet de volume j'aime beaucoup. puis la fois suivante, j'ai fait... [Lire la suite]
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18 juin 2014

bonne fete maman : gateau de 35cm de diametre ! et orchidée en sucre

bonne fete Maman :-) un gateau de 35cm c'est un très grand gateau: au dessus, celui qui contient les framboises est un plat "basique" de 24cm dans lequel je faisais mes gateaux aux yaourts "avant" et pour autre notion le plat rayé de 20cm est Le plat que j'utilise le + souvent ! j'ai donc coupé mon "35cm" en 2 et j'ai recouvert la base avec de la ganache framboise, et j'ai fait un rebord de ganache pour contenir les framboises à l'intérieur (et surtout le jus) puis j'ai posé 800g (!!! ) de framboises  ca faisait... [Lire la suite]
16 juin 2014

un gateau ... ruche !

le nom de l'association de danse de ma fille s'appelle Carnavalé et pour une de leur représentation, cela se passait dans un lieu nommé "La Ruche". Voilà pourquoi le jour J quand il a été demandé aux parents d'amener un gateau pour le gouter des enfants j'ai tout de suite pensé à faire un gateau en forme de Ruche ! pour cela j'ai cuit un gateau dans mon moule à princesse : puis je l'ai garnit et recouvert de pate à tartiner au speculoos, le régal de ma princesse. avec un paton de pate à sucre blanche j'ai formé un... [Lire la suite]
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