27 mars 2014

atelier entre copines !

lors d'un après midi entre copines, j'ai leur ai montré ma technique de réalisaton de la pate à sucre, les décorations que l'on peut faire avec,...ainsi que d'autres patisseries ce jour là nous avons réalisé la décoration de 2 gateaux , ainsi qu'un grand plat de "carré de bonheur" : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/11/20/28458050.html réalisation de fleurs à l'emporte piece, une rose, un noeud,... la coloration dans la masse, la coloration au pinceau utilisation des emportes pieces lettres, de... [Lire la suite]

23 mars 2014

gateau du boulot

Juste avant les fetes de Noel j'ai eu l'occasion de montrer à mes collègues comment je faisais mes gateaux ! lors de ce petit "atelier" nous avons décoré ce gateau blanc et vert. Elles ont pu tester les emportes pièce, les stylo,...et écrire des "bétises" dessus ...avec pour "but" de marquer le départ dans un autre service de notre collègue Caro !!!!   pour un autre weekend j'ai encore amené un gateau et avec ceux présents, nous avons décoré un nouveau gateau (une génoise chocolat avec une... [Lire la suite]
10 décembre 2013

atelier pate à sucre :-)

samedi dernier j'ai organisé mon 1er cours de pâte à sucre ! j'ai donc préparé 3 gâteaux: 1 pour chacune de nous ! après avoir préparé les différents outils et les pates à sucre achetée, et tout le matériel pour en préparer de la "maison", j'ai accueilli mes 2 "élèves": Emily et Julie qui avait acheté de petits outils de pate à sucre ainsi que de superbe tabliers qu'elles ont pu étrenner ce jour là ! la découpe du gateau, le fourrage, le recouvrement et la décoration nous avons tout étudié ! plus de secret pour elles 2 sur le... [Lire la suite]
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