décoration de gateau en ruban

pour les 1 an de mon filleul Léandre, ses parents ont souhaitez "Bouriquet" et un gateau marrant type arc en ciel   j'ai donc fat mes 2 doses de gateaux divisées en 6 couleurs que j'ai superposé en les liant avec de la ganache chocolat blanc cela m'a donné un gateau très haut, et plutot que d'avoir des plis j'en ai profité pour essayer cette technique de"rubans" le 1er est blanc et je rajoute de + en + de pate à sucre bleue pour avoir un joli dégradé    avec mon ustensil boule je décolle le bord pour avoir un... [Lire la suite]