19 octobre 2014

gateau rose avec petite basket en pate à sucre

pour l'anniversaire de Niny, surnom donné par son parrain, il m'était demandé un gateau "de fillette": du rose, un matelassage,.. une petite bordure dentelle un matelassage tout en douceur la paire de petites baskets réalisée ici : http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1147327&pid=30182159 le 1er annversaire de cette petite puce des papillons qui volettent autour un petit noeud dans le dos et la fameuse dentelle à la pince      

02 septembre 2013

un gateau princesse pour une petite princesse

pour les 4ans de la fille de mon amie, j'ai réalisé le gateau princesse qu'elle m'avait deja vu faire et dont elle parlait souvent ! la veille j'ai réalisé 2 ganaches : ganache chocolat noir : 100g de chocolat noir, 100ml de crème fraiche liquide entière, faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-onde si on maitrise!!), chauffer la crème jusqu'à ébulition et les mélanger en 3 fois, mettre au frais une nuit   ganache chocolat-caramel: 100g de chocolat au caramel nestlé 75ml de crème fraiche liquide... [Lire la suite]