11 novembre 2013

gateau arc en ciel réalisé par ma fille !

ma fille ayant beaucoup aimé mon gateau arc en ciel (rainbow cake : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/10/26/28291337.html ), elle a souhaité en faire un pour le carnaval de son école l'an dernier ! c'est elel aussi qui a fait la décoration en pate à sucre : rose à la base (c'est une fille !! et de jolie lettre de toues les couleurs pour que ses copains essayent de deviner l'intérieur du gateau!!) à l'interieur, simplement du Nutella*, le fait que ce soit foncé, cela change beaucoup l'aspect final ! le... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

gateau ballon de foot !

  pour l'anniversaire de son mari, une copine de l'école m'a demandée comme gâteau un ballon de foot aux couleurs de son équipe favorite ! il y avait longtemps que j'espérais trouvé une occasion pour faire un ballon de foot, je trouvais marrant d'avoir à faire ses losanges... je trouvais !!!! j'ai réalisé un gâteau au chocolat en 2 fois comme pour le ballon de basket:http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/09/19/28017952.htmlet j'ai assemblé avec une ganache au chocolat noir (un fan de chocolat cet... [Lire la suite]
02 août 2013

un gateau trop choux !

un ami est venu me voir la semaine dernière en me demandant un gateau choux... mais un choux vert, frisé pas un choux à la crème ! donc me voilà à fureter sur google image, à envoyer mon homme acheter un vrai choux.... ouf c'est la bonne période ! (quoique c'est peut-etre toujours la bonne période, j'en achète peu alors je sais pas !!!!) les autres "impératifs" sont une génoise au caramel beurre salé, un gateau pour 6-8 personnes... seulement.....bien oui seulement, parce que ca fait un tout petit gateau ca et je ne sais pas... [Lire la suite]
27 juillet 2013

des gateaux en forme de sous-vetements !

ou des sous-vetements en gateaux !!!!   après avoir fait cuire 2 gateaux dans un moule en forme de coeur (1 dose de gateau par moule), et 4 dans de petits bols (réalisé avec une dose de gateau) on coupe le coeur pour avoir une culotte avec la pointe et on retourne le haut pour avoir un bustier, sur lequel on pose les 2 gateaux-bols  ! on coupe en épaisseur chcun des gateaux afin de leur donner un bon gout !! ici specullos et confiture de framboise ! et là arrive le + dur: recouvrir de pate à sucre !! ... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

barbapapa !

selon les gout du fils d'une amie chez qui on allait manger, je me suis lancée sur la réalisation d'un barbapa ! j'ai donc cuit un gateau rectangle (recette du gateau comme celui d'hello kitty : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/19/27670818.html ) que j'ai ensuite découpé en forme de bonhomme, découpé dans l'épaisseur je l'ai garni de fraises et de chantilly (grosse erreur sous la pate à sucre cela la ramollie et quand on est arrivé chez eux les bord s'écroulaient ! ) décoration en pate à sucre rose... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

gateau au chocolat pour petite danseuse

pour le gala de danse de ma grande puce on nous a sollicité pour amener un gateau, j'en ai profité pour faire un gateau sympa et déco :  c'est un gateau au chocolat comme celui du gateau oiseau :  http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/19/27675291.html recouvert de pate à sucre, les bord son deu glacage (sucre glace + eau) et réalisation d'un buste et de "bretelles" (le papier essui-tout sert de tuteur, il sera enlevé dès que la pàs est seche-dur)   en + d'etre heureuse de danser,... [Lire la suite]
17 juillet 2013

découverte de la pate à sucre (mars 2012)

RE (bonjour !!) dans le meme temps que mes tortues j'ai découvert via internet la PATE A SUCRE (pàs pour les intimes de cette sucrerie/technique !!) il y a plusieures recettes qui "circulent" sur internet, pour avoir testé plusieurs mélanges, je vous donne "ma" recette : j'achete toujours des chamallows de la marque Haribo, j'ai lu qu'il y avait + de gélatine que d'en d'autres marques mais j'avoue ne pas avoir testé les autres, l'inconvénients c'est qu'en dehors de l'été ou il y les méga paquet spécial barbecue tout blanc, le reste... [Lire la suite]