Articles populaires – la manie des gateaux

26 avril 2014

gateau coffre fort, comment veiner de la pate à sucre effet bois sans outil spécial

avec des copains, on se fait crée une cagnotteautour de petits repas sympa, et lors de l'un d'eux qui se faisait à la maison, j'ai réalisé ce gateau coffre fort en rapport avec notre 'tite cagnotte: il a fait fureur ! niveau gout, il s'agissait d'un gateau...

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Tags: coffre fort, gateau coffre, gateau coffre fort, veinage de bois

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13 mars 2014

tutoriel modelage winnie l'ourson

ce week-end c'était l'anniversaire de mon fils Adam, son doudou étant le fameux Winnie, je savais qu'en lui modelant ce petit personnage j'allais lui faire plaisir, il a d'ailleur participé au modelage par ces gentilles réflexions : "ohh! ahh! c'est mon...

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Tags: modelage winnie l'ourson, tuto winnie the pooh, tutoriel modelage winnie l'ourson, winnie l'ourson

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13 décembre 2013

une jolie Eléphante pour le bapteme de Morgane !

un gateau éléphant pour le baptême de Morgane, voilà l'idée de base... mais 2D ou 3D ?... ben comme j'aime essayer de nouvelles choses en pâtisserie décorée, je me suis lancée dans le 3D... j'ai bien faillit regretter !!! j'ai cuit 4 gateaux : dans 4...

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Tags: gateau décoré éléphant, gateau éléphant, éléphant en pate à sucre

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9 mars 2014

une princesse rose pour Louane

Louane est une petite fille de 4ans qui, comme beaucoup de petites filles de cette âge là, aime les princesses et tout ce qui est rose : me voilà heureuse : un gâteau fifille comme je les aime ! j'ai donc réalisé une génoise vanille dans mon moule spéciale...

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Tags: gateau princesse, gateau rose, princesse rose, gateau princesse rose

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12 novembre 2013

un gateau pour la st valentin

voilà le message que mon homme a trouvé sur son ordinateur le matin de la st valentin !! ce sont des brownies, recouverts de caramel beurre salé... décoré de pate à sucre blanche et de petits papillons... mais ce n'est pas mon mari qui a gouté ce gateau...

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Tags: caramel beurre salé, gateau décoré en pate à sucre, braownies, st valentin

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3 janvier 2014

buche facon pavlova

pour les fetes,cette année, j'ai voulu faire original : une pavlova en forme de buche! une pavlova c'est... de la merigue moelleuse, de la chantilly et des fruits.... hummmm normalement de forme ronde, je l'ai monté en rectangle pour le coté buche ! ingrédients...

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Tags: buche noix de coco chocolat meringue, meringue chantilly fruits, pavlova, pavlova facon buche

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16 novembre 2013

macarons ganache montée chocolat au lait

des macarons ce sont de blancs d'oeufs, du sucre semoule, du mélange sucre glace-poudre d'amande, du sirop eau-sucre à 117° et après 11 minutes à 150°: comme je suis une gourmande, j'ai trouvé sur internet l'astuce pour avoir + de ganache par macaron......

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Tags: ganache chocolat au lait, macarons, ganache montée, macarons meringue italienne

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22 décembre 2013

tigrou et tuto pour effet tigré/zebré !

tout d'abord j'ai réalisé un "tigrou" en figurine pour mettre au sommet du gateau du petit Alexandre j'ai suivit ces photos qui montre comment faire en pate fimo, que j'ai adapté en pate à sucre !!http://etsionfimotait.canalblog.com/archives/2010/09/24/19147549.html...

Posté par maniedesgateaux à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: effet zebré, gateau effet tigré, gateau tigrou

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2 novembre 2013

spiderman

pour l'anniversaire de Benjamin : un gateau spiderman !!!! réalisation de 2 gateaux l'un dans un plat à gratin ovoide, l'autre dans un (tres grand !! ) plat rond recouvrement en pate à sucre blanche le grand gateau rond fourré caramel (acheté en supermarché...

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Tags: gateau pate à sucre, gateau décoré spiderman, gateau spiderman, spiderman

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22 novembre 2013

gateau décoré d'un petshop chat

ma fille est en age des "monster hight" mais a encore quelques pas dans l'enfance et pour son anniversaire en famille elle a souhaité un gateau petshop ! j'ai fait un gateau vanillé garnit et recouvert de ganache chocolat noir et je l'ai recouvert de...

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Tags: gateau décoré chat, gateau petshop, petshop

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18 octobre 2013

un gateau pour Minnie et technique de réalisation d'un noeud

pour le premier anniversaire de la petite Séléna, le thème choisit par sa maman a forcément été Minnie vue qu'elle l'adooore ! Mickey aussi aurait pu être sur ce gâteau mais c'était moins fillette ! la veille j'ai donc réalisé 2 gâteaux, un 1er au chocolat...

Posté par maniedesgateaux à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau Minnie, gateau 2 étages, recouvrir un gateau de pate à sucre, réalisation d'un noeud en pate à sucre

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16 novembre 2013

des princesses pour le bapteme de Jade et Lina

pour le bapteme de ses 2 filles, Elodie avait très envie d'avoir de petites princesses en gateau, aussi belles que les siennes ! (je parle du gateau rectange devant dans un autre message !) j'ai donc réalisé une princesse blanche pour Lina, avec une jolie...

Posté par maniedesgateaux à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau princesse, gateau barbie, princesse blanche, princesse rose

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16 novembre 2013

gateau de bapteme de Lina et Jade

Elodie a feté le bapteme de ses jumelles le 7 avril 2013, c'est donc avec plaisir que je lui ai fait un gateau spécial filles ! un gateau garnie à la confiture de framboise de ma maman ! trop bonne ! j'ai recouvert de pate à sucre en donnantà celle du...

Posté par maniedesgateaux à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: converses en pate à sucre, gateau bapteme, babies en pate à sucre, effet plaid en pate à sucre

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12 octobre 2013

une DS LITE pour ma niece Anaïs :-)

Ma niece Anaïs adoore sa DS, cette console de jeu qu'elle emmène partout, donc quand il a s'agit lui faire un gâteau-cadeau j'ai pensé à ca de suite ! et si je vous met la recette ce jour c'est suite à la demande par mail de Anne ! j'ai donc réalisé un...

Posté par maniedesgateaux à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau pate à sucre, gateau DS, gateau console, gateau jeux vidéo

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18 novembre 2013

sapin de noel en biscuits

un sapin de noel en sablés et glacage ! il s'agit donc d'une pâte sablée: 200g de beurre pommade 250g de farine 100g de sucre glace 1oeuf mélanger rapidement tous les ingrédients, le but est de ne pas faire fondre le beurre, mais attention il faut bien...

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Tags: biscuit de noel, gateau sapin de noel, sapin décoré en biscuit de noel, sapin en biscuits

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2 novembre 2013

biscuit pain d'épice de noel

sans aucun réel lien avec le fait qu'il s'agissait d'un des defis du "Meilleur Patissier Amateur " sur M6, mais juste parec que c'est par ordre chronologique ce que j'ai réalisé après le rainbows cake d'Anaelle (recette ici : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/10/26/28291337.html...

Posté par maniedesgateaux à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, décoration de noel biscuit de noel, pain d'épice, sujet en pain d'épices

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20 septembre 2013

gateau mousse au chocolat et tutoriel de modelages en pate à sucre

gâteau avec une mousse au chocolat sur un biscuit puis un croquant, un mixe de ces 2 recettes : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/19/27674909.html pour le biscuit et la mousse http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/08/24/27875677.html...

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Tags: modelage canard, modelage pate à sucre, mousse chocolat, tutoriel canard

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29 juillet 2013

tiramisu spéculoos, caramel beurre salé ( et banane en option )

ce soir nous sommes invités chez ma belle soeur, qui cuisine super bien et qui nous aura surement fait un bon dessert... oui mais voilà je suis gourmande,curieuse et... j'ai du mascarpone dans le frigo qui attend une occasion d'etre transformé en tiramisu...

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Tags: banane, caramel beurre salé, speculoos, tiramisu

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26 juillet 2013

barbapapa !

selon les gout du fils d'une amie chez qui on allait manger, je me suis lancée sur la réalisation d'un barbapa ! j'ai donc cuit un gateau rectangle (recette du gateau comme celui d'hello kitty : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/19/27670818.html...

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Tags: pate à sucre, chantilly au chocolat, barbapapa, fraise

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9 janvier 2017

Sicile : des vacances sur une ile pour les 30ans de Salomé

alala l'anniversaire de Salomé : une belle fete pour nous, un très bon souvenir ! vous devinez sa destination future ? la Sicile bien sur, avec ses plages, la mer, son volcan,... petit jeu pour moi : les réaliser tous les 3 :elle son homme sa poupée,...

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Tags: gateau décoré ile, gateau mer, gateau thème vacances, gateau vacances

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30 novembre 2014

atelier gateaux décorés au centre Roman Ferrari

mon "vrai" job, c'est infirmière... dans un centre de rééducation pour enfants et adoelscents. la plupart du temps je les soigne, mas depuis que je me suis découvert cette passion pour le cake design, je m'arrange pour prendre du temps et faire das ateleirs...

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Tags: atelier cupackes, atelier gateau, CRF, centre romans ferrari

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4 novembre 2014

Bourriquet sur un.. gateau ruban

pour les 1 an de mon filleul Léandre, ses parents ont souhaitez "Bouriquet" et un gateau marrant type arc en ciel j'ai donc fat mes 2 doses de gateaux divisées en 6 couleurs que j'ai superposé en les liant avec de la ganache chocolat blanc cela m'a donné...

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Tags: gateau arc en ciel, bourriquet, décoration chapeau, décoration de gateau en ruban

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2 septembre 2013

bavarois citron sur lit speculoos

un pur délice pour le palais : en été car c'est frais ca passe tout seul et en hiver après un de ces bons repas où l'on mange (trop ?) c'est léger en bouche (enfin pas si léger que ça mais c'est ça qui est bon !! ingrédients: pour le biscuit speculoos:...

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Tags: bavarois chocolat carambar, bavarois citron speculoos, gateau speculoos, mousse citron

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2 novembre 2013

naissance de mon neveu Léo... il a deja 10 mois !

en 1er cadeau de naissance j'aime toujours penser aux parents car j'ai beaucoup aimé quand une amie,Frédé ;-) , m'a apportée de l'huile de massage relaxante à la naissance de mes jumeaux. Ben oui on pense toujours aux bébés, pas toujours à la maman, et...

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Tags: gateau décoré en pate à sucre, chaussure bébé en pate à sucre, converse verte, converses en pate à sucre

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17 février 2014

terrain et ballon de foot pour Christopher

pour l'anniversaire de son "petit" frère, ma copine Elodie m'a demandé de réaliser un gâteau ballon de foot mais pour 25 personnes... le ballon était trop petit, j'ai donc ajouté le terrain ! de plus j'avais déjà vu la technique pour réaliser de l'herbe...

Posté par maniedesgateaux à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ballon de foot, herbe en pate à sucre, terrain de foot

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