2013-10-13 10 

pour le premier anniversaire de la petite Séléna, le thème choisit par sa maman a forcément été Minnie vue qu'elle l'adooore ! Mickey aussi aurait pu être sur ce gâteau mais c'était moins fillette !

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la veille j'ai donc réalisé 2 gâteaux, un 1er au chocolat moulé dans un cercle à présentation (posé sur du papier sulfurisé) il est tout petit : il n'y a de pâte à gâteau que pour 1 oeuf (et donc 60g de sucre, 60g de farine, 1/3 de sachet de levure, 1/3 de tablette de  chocolat) j'ai même pu faire un mini gâteau en + pour le soir même (ben oui mes enfants bavent littéralement devant les gâteaux et n'ont jamais le droit d'en avoir de suite !)

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ensuite un gâteau taille "normale"... enfin dans un moule de 20cm c'est + petit que le gâteau basique de 26cm, et ça permet d'avoir un gâteau + haut, donc + beau !)

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 j'ai garni le gâteau le + gros de speculoos** crunchy et recouvert de pâte de speculoos simple, celui au chocolat avec de la ganache chocolat noir, car il ya des gourmands de chocolat dans le coin !

ensuite réalisation de la pâte à sucre rouge, il faut aussi mesurer le gâteau pour savoir sur quelle surface étaler la pâte pour qu'elle recouvre bien tout

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une fois étalée, et grâce au rouleau je pose la pàs sur le gâteau recouvert de speculoos*

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il faut ensuite découper (avec une roulette à pizza) le surplus de pàs autour du gâteau

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et le déposer sur le plateau de présentation, je l'ai excentré intentionnellement car je trouve cela + beau ( celui du haut le sera aussi !)

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je mesure le 2è gâteau, même petit il faudrait pas que la pàs soit trop courte... ou trop fine, donc on met le mètre sur le coté+le dessus+ le coté à nouveau, là il me faut un cercle de 19cm.

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après avoir recouvert le gâteau et l'avoir bien étalée, pour ne plus avoir de plis, on découpe à la roulette.

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là on voit bien que la pàs colle bien lisse au bords

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et hop !

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puis je le pose sur le 1er gâteau... si vous regardez d'autres blogs vous remarquerez que je ne mets ni tuteur ni rond de présentation en carton car le gâteau est petit mais aussi parce que je n'en ai encore jamais eu le besoin... voir même la seule fois ou j'en ai mis, mon gâteau à glissé dessus et... est tombé :-(

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à la base de chacun des gâteaux, j'ai mis un "ruban" de pâte à sucre de couleur inverse, le ruban donne un aspect bcp + fini au gâteau.

ensuite pour une Minnie à pois il faut un gâteau à pois ! donc j'ai étalé la pas et avec une petite douille j'ai découpé pleins de petits ronds

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ah oui j'ai posé la p'tite Minnie là haut !! 

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technique de réalisation d'un noeud:

alors il faut découper 2 rectangle ( le grand coté = le double du petit coté)

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ensuite plier le rectangle pour avoir la boucle, coller avec une goutte d'eau les 2 bords qui se touchent

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resserrer en vague là ou cela se rejoint et de même coller à l'eau 

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faire la même chose avec la 2è boucle et coller ensemble les 2 boucles.

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avec une bande de même largeur, faire une vague et la mettre autour de la liaison des 2 boucles, couper l'excédent.

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et voilà le noeud posé devant !

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recouvert de pois rouge:

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vue de coté:

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ensuite le prénom de la puce et son age bien sur !!!

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bon anniversaire Séléna !

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Et vous ? vous êtes plutôt Minnie ou Mickey ? ou tout autre personnages ? n'hésitez pas à laisser un commentaire !