la manie des gateaux

29 décembre 2013

un père noel 3D

pour ce noel 2013, ma cop's delphine voulait un dessert "en or"... elle avait vu mon papa noel de l'an dernier (ici :http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/11/19/28445771.html ) et elle avait envie d'un gateau différent de la traditionnelle...

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Tags: gateau 3d, gateau père-noel, gateau père-noël

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29 décembre 2013

demi galette des rois

à la maison on aime la galette des rois, meme un peu trop ! alors on en mange souvent ! mais pour ne pas trop en manger à la fois et quand on est pressé, j'utilise une pate feuilletée du commerce que je garnis à moitié et que je plie en 2. ingrédients...

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Tags: frangipane, galette des roi avec 1 seule pate feuilletée., galette des rois

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28 décembre 2013

pour mon chéri...

je fais souvent des gateaux... pour les autres ! pour mes enfants, pour mes copines, pour les enfants de mes copines, pour ma famille, pour mes collègues, pour mes voisins... mais rarement pour mon homme ! alors un jour il a rouspété (gentillement ! hihi...

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Tags: gateau coeur, gateau yoyo

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27 décembre 2013

cupcakes "girly" en rose et blanc

comment réaliser 18 cupcakes blanc et roses différents ????? tout d'abord faire les cupcakes... au chocolat ! ingrédients: 3oeufs 200g de sucre 180g de farine 1plaquette de chocolat noir patissier 125g beurre 1sachet de levure 1pincée de sel réalisation:...

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Tags: cupcakes chocolat, cupcakes roses et blanc, topping meringue italienne

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24 décembre 2013

Noel en bleu et neige

pour le marché de noel début décembre, j'ai réalisé un gateau sur le thème de Noel : comme une coulée de neige sur un iceberg bleuté, avec un bonhomme de neige , des flocons, des boules de neige,... noël n'est pas loin ! d'abord un tour de pate à sucre...

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Tags: gateau bonhomme de neige, gateau décoré noel, gateau noel

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23 décembre 2013

buche caramel et insert caramel beurre salé

salut ! une nouvelle recette de buche, version caramel en folie ! une dacquoise, 2 version de crème patissière : nature à la vanille et une autre aromatisée au caramel, un insert crémeux au caramel beurre salé et un fond croquant au chocolat ! la dacquoise:...

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Tags: crème patissière, buche caramel, crème patissière au caramel, dacquoise, insert caramel

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23 décembre 2013

gateau Ironman

grace à mes coupines... qui ont des enfants !!!! je peux tester plein de déco de gateau ! donc après Spiderman (ici : http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/11/02/28346819.html ) voici le gateau Iron man ! le 1er defi de ce gateau a été de...

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Tags: gateau décoré ironman, gateau ironman

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22 décembre 2013

buche noix de coco chocolat meringue

il s'agit d'une dacquoise noix de coco, garnie de mousse au chocolat dans laquelle sont disposée des meringues bien sèches pour rester croquante à la dégustation la dacquoise coco: 85 g de noix de coco râpée 100 g de sucre glace 30 g de farine 3 blancs...

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Tags: buche noix de coco chocolat meringue, buche noix de coco, recette dacquoise noix de coco, recette meringue, recette mousse au chocolat

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22 décembre 2013

tigrou et tuto pour effet tigré/zebré !

tout d'abord j'ai réalisé un "tigrou" en figurine pour mettre au sommet du gateau du petit Alexandre j'ai suivit ces photos qui montre comment faire en pate fimo, que j'ai adapté en pate à sucre !!http://etsionfimotait.canalblog.com/archives/2010/09/24/19147549.html...

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Tags: effet zebré, gateau effet tigré, gateau tigrou

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13 décembre 2013

une jolie Eléphante pour le bapteme de Morgane !

un gateau éléphant pour le baptême de Morgane, voilà l'idée de base... mais 2D ou 3D ?... ben comme j'aime essayer de nouvelles choses en pâtisserie décorée, je me suis lancée dans le 3D... j'ai bien faillit regretter !!! j'ai cuit 4 gateaux : dans 4...

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Tags: gateau décoré éléphant, gateau éléphant, éléphant en pate à sucre

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