26 octobre 2013

1ers macarons : décembre 2012

pour Noel, j'aime bien faire de petits présents à tous le monde mais souvent les idées me manque...l'an dernier j'ai profité de mon plaisir de patisser pour réalisé mon cadeau perso : j'ai réalisé mes 1ers macarons le 15 décembre en vue d'en faire 5 à chacun... j'ai donc fouillé sur internet et trouvé le tuto vidéo de Mercotte avec une meringue italienne qui m'a donné envie, l'avantage c'est que je l'ai fait "avec elle", cad en meme temps que la vidéo !!!!   résultat plutot concluant: avec un peu de colorant... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

rainbow cake pour Anaelle :-)

j'adore la zumba et j'en pratiquai beaucoup ces 2 dernières années : en cours avec Heidi Tovar, une super prof !! et lors de "Stages" de plusieurs heures le week-end, parfois pour le plaisir seul ou alors pour une bonne cause, comme pour l'association d'Anaelle : "1000 couleur pour Anaëlle". ce samedi là il y avait un "zumbathon" avec une buvette au profit de son association et comme j'aime les bonnes raisons de faire un gâteau, j'ai réalisé mon 1er rainbow cake qui rappelle ses "1000 couleurs", de plus j'ai préparé une déco... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

envolée de papillons pour les filles et saxophone pour l'homme...

quand un oncle, une tante et une nièce fêtent leur anniversaires dans la même période ça donne : une belle fête de famille et un gros gâteau à 2 étages avec une envolée de papillons pour ces demoiselles et un thème saxophone pour le jeune homme ! modelage dans un 1er temps : le saxophone m'a donné du fils à retordre : mon homme y voyait un cygne (l'oiseau...), bon ça a mieux été lorsque j'ai mis les" boutons" et la poudre dorée alimentaire !  des roses, des papillons, une partition, des notes de... [Lire la suite]
20 octobre 2013

une motarde auxilliaire puericultrice ca donne ... un gateau !!!

donc voila ce que ca donne quand je fais un gateau pour une auxilliaire puericultrice motarde ! j'ai donc pensé bébé : d'ou le modelage bébé et sucette... et à moto d'ou le modelage de la moto et le casque !!! petits moulage fait à l'avance : 1) pour avoir le temps 2) parce qu'un bébé avec les bras soutenu par un papier sulfu c moins beau sur un gateau !!! et un panneau "25" pour l'age de la demoiselle :-)  le tout posé sur le gateau avec les lettres d'AMANDINE du vert tendre, du marron "glacé", des... [Lire la suite]
20 octobre 2013

un cheval pour Alice

devinez de quoi est fan Alice ? de chevaux bien sur ! un super gâteau pour lequel je me suis vraiment éclatée ! même la crinière faite avec plein de morceaux de pate à sucre teintée marron m'a plu, j'avais aps mal cherché sur internet et le rendu de l'oeil me plaît vraiment, s'il fallait trouvé quelque chose à améliorer... l'effet cuir de la sangle peut-être ? le coquard qui indique l'ége a bien plu à Alice aussi ! voyez cette belle crinière !!!!! et l'oreille gauche qui tient par magie !! tenue jusque là par un moule que j'ai... [Lire la suite]
19 octobre 2013

un bonhomme de neige pour mon 1er concours !

c'était pour le n°1 du magasine "cake design", le thème était halloween et noel, j'ai pensé à un beau père noël mais... c'était trop banal ensuite une citrouille mais de même je me suis dis qu'il allait y en avoir plein, mon choix c'est donc porté sur un bonhomme de neige. ne voulant pas faire un gâteau et le jeter j'ai attendu d'avoir une visite à faire à mes collègues ( en ce temps là j'étais en congé parental mais ça c'était avant !!) comme il fallait des photos de plusieurs étapes j'en ai quelques une qui explique un peu... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

ile flottante rapiiiiide au micro-onde

  oui oui oui une ile flottante au micro-onde !!! en fait il s'agit d'une recette Tup* !! ingrédients : pour la crème anglaise/patissière: 1/2L de lait 100g de sucre 30g de maizena(attention pas de farine, le gout est beaucoup moins bon !^) 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs pour les blancs en neige: 3blancs d'oeufs 2 càs de sucre sel pour le caramel: 120g de sucre 3 càs d'eau    préparation: crème anglaise/patissière: mettre tous les ingrédients dans un récipient qui va au... [Lire la suite]
18 octobre 2013

Terre !

mon esthéticienne, Marie-Noelle, m'entend parler de ma passion pour les gateaux depuis un certain temps: ben oui on va pas parler poils quand meme ! alors nos enfants, nos passion sont des sujets souvent abordés ! et la derniere fois que je l'ai vu elle m'a demandé de lui faire un gateau pour son père avec un thème qui m'a vraiment plu : le tour du monde ! enfin le tour du monde de son père : France, Gabon, Turquie,... cela m'a permis aussi de lui faire découvrir quelque chose que j'aime beaucoup : la pate de speculoos* : un régal... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

gateau très girly : sac à main et escarpin

enfin !!!!! on me demande enfin de faire un sac à main et un escarpin !!! cela fait un moment que j'en vois mais sans raison de faire je ne vais pas gacher (ni manger + de gateau que je n n'en mange deja : lol !!) dan un 1er temps réalisation de l'escarpin garce au modèle trouver ici : http://www.cestmamanquilafait.com/article-35869896.html "c'est maman qui l'a fait" c'est aussi Christelle Herzog, une passionnée de patisserie qui nous livre pleins de choses et qui m'a fait découvrir la pâte à sucre : merci à elle !!! je... [Lire la suite]
18 octobre 2013

un gateau pour Minnie et technique de réalisation d'un noeud

  pour le premier anniversaire de la petite Séléna, le thème choisit par sa maman a forcément été Minnie vue qu'elle l'adooore ! Mickey aussi aurait pu être sur ce gâteau mais c'était moins fillette ! la veille j'ai donc réalisé 2 gâteaux, un 1er au chocolat moulé dans un cercle à présentation (posé sur du papier sulfurisé) il est tout petit : il n'y a de pâte à gâteau que pour 1 oeuf (et donc 60g de sucre, 60g de farine, 1/3 de sachet de levure, 1/3 de tablette de  chocolat) j'ai même pu faire un mini gâteau en + pour... [Lire la suite]