la manie des gateaux

2 septembre 2013

bavarois citron sur lit speculoos

un pur délice pour le palais : en été car c'est frais ca passe tout seul et en hiver après un de ces bons repas où l'on mange (trop ?) c'est léger en bouche (enfin pas si léger que ça mais c'est ça qui est bon !! ingrédients: pour le biscuit speculoos:...

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Tags: bavarois chocolat carambar, bavarois citron speculoos, gateau speculoos, mousse citron

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2 septembre 2013

un gateau princesse pour une petite princesse

pour les 4ans de la fille de mon amie, j'ai réalisé le gateau princesse qu'elle m'avait deja vu faire et dont elle parlait souvent ! la veille j'ai réalisé 2 ganaches : ganache chocolat noir : 100g de chocolat noir, 100ml de crème fraiche liquide entière,...

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Tags: chamallows, gateau princesse, collier de fleur, dentelle, dentelle en pate à sucre, gateau poupée, gateau rose, ganache chocolat caramel, ganache chocolat noir, sucre glace, tuto pate à sucre maison, tutoriel pate à sucre maison au chamallows

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2 septembre 2013

un gateau coeur pour la naissance de Célia

pour la naissance de la fille de ma cousine, j'ai apporté à la maman un petit gateau de bienvenue un petit gateau en forme de coeur, garni de ganache caramel et avec le doux prénom de sa fille : Célia dans un moule j'ai fait cuire 1/3 de dose de gateau,...

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Tags: pate à sucre rose, ganache caramel, gateau rose, emporte piece alphabet, gateau coeur, génoise vanille

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2 septembre 2013

ma 1ere princesse !

ma cousine nous a invité à un "gouter" pour l'annonce de future naissance de sa fille j'ai donc voulu marquer le coup et amener un gateau originale et très ... fifille !! oui...j'avoue : j'en ai aussi profité pour me lancer dans les gateaux princesses...

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Tags: pate à sucre rose, gateau princesse, gateau rose, ganache chocolat blanc, gateau poiupée, gateau princesse sans bol spécifique

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24 août 2013

gateau à étage pour le bapteme de mes fils !

pour le bapteme de mes 2 fils, Lilian et Adam, j'ai voulu réaliser leur gateau, comme j'aime beaucoup les couleurs bleu, vert et le marron qui les réhausse, je suis donc partie sur ce thème couleur, avec des oursons, des ballons, des billes,...petit garcon...

Posté par maniedesgateaux à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pàs, gateau au chocolat, billes en pate à sucre, gateau à étage, ballonsen pate à sucre, gateau de bapteme, gateau en pate à sucre, gateau à la crème de marron, glacage citron, ourson

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24 août 2013

bavarois chocolat blanc chocolat noir

un bavarois tout chocolat pour les gourmands ! avec pour base un biscuit croquant une mousse au chocolat noir et au dessous une légèretée au chocolat blanc ! ingrédients: 1 plaquette de chocolat noir 1 plaquette de chocolat blanc 1 plaquette de pralinoise/choclat...

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Tags: mousse au chocolat noir, mousse au chocolat blanc, bavarois 3 chocolats, base croquante, bavarois base croquante, bavarois chocolat blanc, bavarois chocolat noirs, décoration chocolat noir

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3 août 2013

bavarois chocolat framboise sur biscuit

avec un mélange des recettes trouvées sur internet j'ai réalisé ce bavarois: il s'agit d'un biscuit, d'une mousse au chocolat noir, d'une mousse aux framboise et d'un miroir framboise le biscuit : ingrédients : 250g de petit sablé du commerce + 100gr...

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Tags: mousse au chocolat noir, bavarois framboise, biscuit rapide

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2 août 2013

un gateau trop choux !

un ami est venu me voir la semaine dernière en me demandant un gateau choux... mais un choux vert, frisé pas un choux à la crème ! donc me voilà à fureter sur google image, à envoyer mon homme acheter un vrai choux.... ouf c'est la bonne période ! (quoique...

Posté par maniedesgateaux à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate à sucre, choux frisé, choux vert, ganache caramel, ganache caramel beurre salé, gateau dans un bol, gateau en forme de choux, gateau vert, pate à gateau colorée

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29 juillet 2013

zumbaaaaa ! tuto windows color et recette brownie

mon sport à moi ce n'est pas le vtt comme mon homme (cf :http://maniedesgateaux.canalblog.com/archives/2013/07/29/27744705.html), non moi ce que j'aime c'est la ZUUUUUMMMMBAAAAAAA ! et le sigle de la zumba c'est ca : donc en fin d'année de sueur... euh...

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Tags: brownie, pate d'amande, recette brownie, tutoriel, windows color, zumba

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29 juillet 2013

un casque de vtt

mon mari est fan de vtt, et comme souvent le dimanche, il est parti avec ses copains faire une rando et la femmede l'un d'eux est venue à la maison manger avec moi ! il me restait de la pate à sucre blanche et de la rose du gateau d'avnt j'ai donc décidée...

Posté par maniedesgateaux à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: casque vtt, casque vtt pate à sucre, nutella

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